Cerveza ODIEL - La cerveza de Huelva

¿Que es una cerveza? Es la  bebida alcohólica  producto de la fermentación de azucares, procedentes de la descomposición del almidón de granos malteados, con levaduras vivas. Con lúpulo que actúa como antiséptico y conservante, además de aportarle el amargor. ¿Como es una cerveza? La forma más sencilla de describirlo sería decir que "Cada cerveza es un mundo." Podemos decir con toda certeza que la cerveza es un ecosistema independiente donde se produce el ciclo vital de las levaduras. De modo que cada cerveza, cada botella ha experimentado condiciones únicas que han sido significativas para el estado actual de cada una. Por lo cual dos cervezas del mismo lote pueden presentar resultados diferentes. Dentro de la botella de cerveza deberían poder diferenciarse tres partes: -La atmósfera,  necesaria para la debida conservación del medio (en azul). -La cerveza,  el medio donde han vivido las levaduras. Tras la fermentación se presenta cargado d...

Cerveza ODIEL® tiene ya 2 años. En estos 2 años hemos conocido a mucha gente interesante y descubierto muchas cosas. Queremos que forméis parte de nuestra experiencia y nos conozcáis mejor. Tal vez lo más importante que hemos descubierto es que no existe cultura sobre la cerveza , solo la demuestra una ínfima minoría. Mucha gente la bebe sin tener el más mínimo conocimiento de que se está metiendo en el cuerpo. Y eso que hay quien aparece por la tele anunciando lo contrario... "¿Y si un día descubres que todo lo que te han enseñado fuera un engaño, no buscarías la verdad?" La cerveza es mucho más de lo que piensas. Y piensas que muchas cosas son cerveza, pero... Los que ya nos conozcáis sabréis que ya tuvimos otra pagina web que resultó difícil de actualizar y mantener. En esta nueva aventura queremos enseñaros todo lo que podamos sobre la cultura cervecera.  Intentaré publicar nuevas entradas cada mes  con información de todo tipo sobre el interesante ...