Cerveza ODIEL - La cerveza de Huelva

Y se hace aquí en #LaCervezaDeHuelva. Desde nuestros comienzos, en Cerveza ODIEL®, nos ha gustado salirnos de lo común. Hacer las cosas que no hacen los demás, creando cervezas que sean de muy alta calidad, especiales y diferentes al resto. Como resultado de varios años de trabajo, hemos creado nuestra NEGRA DE TRIGO, una cerveza única en España. Amada tanto por entusiastas de las cervezas negras como por quienes no les gustan. Tras investigar a fondo, descubrimos que no se comercializaba en España ninguna cerveza negra a base de trigo. Lo habitual en una cerveza es que sea de cebada, ya que cuando se emplean otros tipos de maltas la elaboración se complica bastante . Por este y otros motivos nos decidimos por comenzar con un trío de cervezas de trigo, de hecho hay quien no quiere siquiera pensar en hacer una cerveza de trigo . Cada una de estas cervezas seria de una tonalidad característica: Rubia, Tostada y Negra. Teniendo esta última un concepto muy especial. Las cer

¿Que es una cerveza? Es la  bebida alcohólica  producto de la fermentación de azucares, procedentes de la descomposición del almidón de granos malteados, con levaduras vivas. Con lúpulo que actúa como antiséptico y conservante, además de aportarle el amargor. ¿Como es una cerveza? La forma más sencilla de describirlo sería decir que "Cada cerveza es un mundo." Podemos decir con toda certeza que la cerveza es un ecosistema independiente donde se produce el ciclo vital de las levaduras. De modo que cada cerveza, cada botella ha experimentado condiciones únicas que han sido significativas para el estado actual de cada una. Por lo cual dos cervezas del mismo lote pueden presentar resultados diferentes. Dentro de la botella de cerveza deberían poder diferenciarse tres partes: -La atmósfera,  necesaria para la debida conservación del medio (en azul). -La cerveza,  el medio donde han vivido las levaduras. Tras la fermentación se presenta cargado de CO2, nitróge

Cerveza ODIEL® tiene ya 2 años. En estos 2 años hemos conocido a mucha gente interesante y descubierto muchas cosas. Queremos que forméis parte de nuestra experiencia y nos conozcáis mejor. Tal vez lo más importante que hemos descubierto es que no existe cultura sobre la cerveza , solo la demuestra una ínfima minoría. Mucha gente la bebe sin tener el más mínimo conocimiento de que se está metiendo en el cuerpo. Y eso que hay quien aparece por la tele anunciando lo contrario... "¿Y si un día descubres que todo lo que te han enseñado fuera un engaño, no buscarías la verdad?" La cerveza es mucho más de lo que piensas. Y piensas que muchas cosas son cerveza, pero... Los que ya nos conozcáis sabréis que ya tuvimos otra pagina web que resultó difícil de actualizar y mantener. En esta nueva aventura queremos enseñaros todo lo que podamos sobre la cultura cervecera.  Intentaré publicar nuevas entradas cada mes  con información de todo tipo sobre el interesante mund

#LaCervezaDeHuelva es un producto natural, de bajo contenido alcohólico que consumida con moderación, en adultos, puede aportar beneficios para la salud. Por el contrario, con el abuso se convierte en perjudicial para la salud y la sociedad. Se considera consumo moderado de alcohol hasta 25 g/día para los varones y 15 g/día para las mujeres. Factores como el peso, el genero, la forma en la que se consume, los hábitos de la persona e incluso la raza afectan a cómo cada persona reacciona ante el alcohol. El consumo de alcohol es solo para mayores de 18 años. Deben abstenerse de consumir alcohol menores de edad, mujeres embarazadas, personas que estén consumiendo medicamentos o que vayan a conducir o manejar maquinaria pesada...